В экопарке «Лукоморье» состоялся IV Фестиваль национальной кухни народов Крыма и Севастополя. Если в прошлом году в этом мероприятии приняли участие 6 национально-культурных обществ, то в этом году их было уже 11.
Организатором фестиваля выступает Севастопольское региональное отделение Общероссийской общественной организации «Ассамблея народов России» при поддержке правительства города, которое выделило для его проведения 100 тысяч рублей.
Своими национальными яствами решили поделиться с жителями и гостями города армяне, русские, белорусы, украинцы, болгары, греки, казанские татары и башкиры, мордовцы, чуваши.
Третий год подряд в фестивале участвуют казаки, они приготовили свое традиционное блюдо — кулеш. «Оно сытное, легко готовится в походах, быстро усваивается. Сначала берем сало, обжариваем, потом — мясо, овощи (лук, морковь), затем добавляем — пшенку и пшеничную кашу, варим в воде, в конце — зелень, приправы», — поделились казаки.
По словам старшего урядника Севастопольской пластунской сотни Сергея Ольховского, казаки приняли решение присоединиться к фестивалю, потому что он сплачивает народы, проживающие в Крыму.
«Здесь представлены кухни народов нашей великой страны. Посмотрите — какие мы богатые традициями, национальностями. И все это вместе — мы один российский народ. Такие мероприятия объединяют севастопольцев», – подчеркнул депутат Государственной думы РФ Дмитрий Белик.
По информации председателя регионального отделения «Ассамблеи народов России» Руслана Кавейко, всего в Севастополе проживают представители более 100 национальностей.
«Современная цивилизация пытается каждого заключить в самом себе при помощи интернета, гаджета, даже в семьях мы реже общаемся. Сегодня, при участии такого глубочайшего проявления национальных идентичностей каждого народа нашего великого государства — кухни — это замечательный повод сказать друг другу слова любви и поддержки. Пусть этот праздник станет для нас по-настоящему радостным, покажет наше единение, нашу любовь друг ко другу, которую церковь Христова являет столько тысяч лет», — казал руководитель отдела религиозного образования Севастопольского благочиния иерей Михаил Викторов.
Кроме кулинарных талантов, участники Фестиваля национальной кухни народов Крыма и Севастополя также показали свои умения в исполнении национальных песен.